在饭馆里吃完饭，送点小礼品，作为不要发票的交换条件，这是商家常用的手法。而事实上，一旦商家这么做，被发现后将面对税务部分少则几百，最高一万元的罚款。

  本年6月份，一些顾客向合肥地税部分投诉，政务区两家饭馆存在以打折或赠送物品等方法，不给顾客开发票。合肥地税部分接到投诉后，于6月28日和7月1日对曝光的商铺进行暗访，关于随机选取的肯德基、麦当劳三个门店未曾发现拒开发票或推诿和变通处理等行为，涉外分局要求企业主意向顾客开具发票。

  某土菜馆的发票与店名不符合，蜀山地税分局在查看中发现，该户未办理税务挂号且未按规则开具发票，依据相关规则对其罚款500元。别的两家饭馆存在以打折或赠送物品等方法而不开具发票的行为，别离给予3000元和5000元的罚款。

  据《中华人民共和国发票管理办法》，出售产品、供给服务以及从事其他运营活动的单位和个人，对外产生运营事务收取金钱时，收款方应当向付款方开具发票。也就是说，开具发票是商家的法定责任。税务部分以为，商家经过打折、优惠、赠送小礼品等方法，诱导顾客少开发票甚至不开发票，是一种十分典型的逃税行为。

  即便有了上述的处分事例，一些饭馆对消费的人提出开具发票的要求，还仍然用送饮料来替代发票。前晚，记者就餐时就遭受了饭馆用饮料替代发票的现象。

  11月4日晚上9时多，记者和朋友一行三人来到大通路上的粥馆吃宵夜，服务员在点单时并没有向咱们阐明不能开具发票。

  约一个小时后，咱们用餐后结账。付147元后向服务员提出倒闭发票的要求，服务员满脸堆笑，“不好意思”地说，餐厅现在只能用饮料替代发票，记者诘问为何，服务员却没有直接答复，随后拿来一瓶易拉罐的可口可乐，并打了一张用餐明细的电脑小票。

  记者在这家饭馆发现，饭馆不止向咱们一桌拒开发票，对其他桌用餐后索要发票的顾客也是相同对待。

  除了用饮料替代发票这样的现象，一些快饭馆只需顾客不提出索要发票，快饭馆不会自动为顾客开具发票。在滨湖新区某合肥闻名连锁快餐店里，记者点了一碗价格10元的鸡杂辣面，收银员收下钱后，并没有自动供给发票，仅仅递了一张电脑小票。一名曾在快餐店作业的人士介绍，一些商家会使用电脑小票抵消顾客索要发票的心思。

  个人吃饭、朋友聚餐或许金额还比较小，那么像一次几十桌、价格几万元的婚宴索要发票简单吗？记者在采访中发现，一些酒店以新人开具婚宴发票不能报销并经过免费向婚宴赠送酒水饮料的方法，对消费的人拒开发票。

  本年9月，小任在北二环北边某酒店举行婚宴，定了近三十桌。共消费两万多块钱。

  在预定酒店时，酒店负责人就告知小任，婚宴是不能开具发票的，小任表明了质疑，负责人当即介绍，假如小任婚宴上的饮料不从外面带而从酒店用的话，酒店许诺饮料的价格将压低到成本价的价格，小任只好承受了酒店不给开具发票的行为。

  无独有偶，上一年11月份，小郑也有着相似的遭受。定了临泉路某酒店设宴的小郑接到酒店电话，说是三万多的婚宴不能开具发票，但酒店方可为婚宴每桌赠送一瓶白酒，而当小郑无法承受不开发票的实际后，酒店又称白酒厂家与酒店的协作停止，赠送的白酒只能用红酒或饮料来替代，现已交过定金的小郑只能承受酒店的组织。终究，小郑付了三万多的费用却没看到发票的影儿。

  在采访中，记者经过查询了解到，一些饭馆为了不给顾客开具发票，也是费尽心思与顾客“斡旋”。一位曾在饭馆打工的人士也向记者梳理了五种商家怎么拒开发票的手法。

  1.“折腾”顾客。例如就餐在三楼，埋单却在一楼，不过埋单时能够由作业人员代理，但要发票时得顾客亲身拿账单到一楼去取，很多人觉得费事就不要发票了。

  2.“拖。顾客索要发票时，作业人员都会谦让地让顾客“稍等”，但拖着不去，和顾客比耐性。有些顾客等不及只好走人。

  3.送礼物。一般饭馆都预备了饮料、布娃娃之类的小礼品，服务员会主意向顾客引荐礼物，然后免开发票，有的则以发放赠券的方式拒开发票。

  4.打折优惠。结账时，只需打过折的，饭馆一般不开发票。还有，若金钱中有零头，顾客要免收零头，这时服务员便说，免收零头，就不开发票。图交钱省劲，不少人会挑选免除零头。

  5.作业人员表明抱歉，称发票用完了，问询是不是能够用欠条替代，或许改日凭欠条来换发票。之后顾客一般不肯再为了一张发票而来回奔走，就会抛弃交换发票。(马琳 刘洋 本报记者 郑静)