“发票用完了今天开不了”、“本店还在试运营，不能开发票”、“如果不开发票，可以赠送您一罐饮料”……商家这些拒绝开发票的理由，你遇到过吗？记者调查发现，爱琴海购物公园台北吴记老锅底麻辣火锅、马家堡东路银泰百货喜家德水饺等餐厅拒开发票的理由五花八门。专家这样认为，开具发票是商家的法定义务和责任，应依规定合法纳税。对消费的人来说，索要发票既是明明白白消费的记录，更是维护权益的凭证。如果商家拒开发票，消费者可以向监管部门投诉和举报。

  “本店在试运营阶段，暂时开不了发票。”北京爱琴海购物公园的台北吴记老锅底麻辣火锅店就给出了上述拒开发票的理由。同时，店员还表示，不能给出确定的可开发票时间，只说留下联系方式，等待电话通知。

  值得注意的是，记者在该店消费日期是11月26日，电线日，店家仍表示最近一个月内还是开不了发票，给出的理由依然是“试运营”。

  据店员介绍，台北吴记老锅底麻辣火锅店在京共有三家，两家直营，一家加盟，“现在两家直营店都开不了发票，因为我们家在试运营，另一家刚开业，也开不了。” 当记者以消费者身份致电另一家“陆港城店”时，该店员以很多理由拒开发票。

  分析：中国烹饪协会副会长冯恩援和记者说，以很多理由不开发票是一种不规范的经营行为。店面试运营就开不了发票吗？冯恩援说，没有试运营这一说，没有营业执照和税务登记就不可能营业，因此，以试运营的理由拒开发票的行为就涉嫌偷税漏税了。

  12月6日晚，当记者在位于丰台区马家堡东路银泰百货地下一层的喜家德水饺店，询问店员是不是能够开具发票时，店员说今天的发票用完了，明天才有。

  记者采访发现，类似这样的说法很多人都碰到过。一位颜姓先生和记者说，这样的一种情况经常碰到，一种说法就是发票用完了，财务正在申请；或者说开票的机器坏了，一个月之内再来开票。“把顾客现场打发走了，自己也忘记再去开票这件事了。”

  分析：北京市产业经济研究中心主任张一平说，发票用完了可以每时每刻去管辖地的税务所办事窗口换购新发票。发票在换购过程中，的确会遇到餐厅已没有发票本的情形，所以餐厅在购置新发票时一般要有所余量。比如，本月购置了三本发票，两本用完之后，财务专员要带上已经用完的税控机底票本，去换购两本新的发票，这样就能够尽可能的防止餐厅开具发票的中断现象。“税务部门对不同企业的发票购置是有一定限量的，根据业务量多少和常规纳税额度，按你实际需要，提供不同限额、不同数量的发票。” 张一平强调说。

  记者调查发现，有些餐厅还以赠送饮料，劝你不开发票，或抹去零头的方式拒开发票。吕先生向记者举例称，“比如，实际消费108元，如果你索要发票，店里就按照实际金额结算，如果你不开票，店里会说，可以抹去零头8元。”吕先生表示，他在小型店遇到这一种情况多一些，大饭店一般都给开。

  分析：一位不具名的正高级会计师和记者说，现在国家对小微企业有月收入3万元以下免征营业税的优惠，所以如果这家餐厅的月收入（以开票金额测定）不足3万，则其不需要缴纳营业税及附加税，因此，对这些小微企业来说，在限额内开发票没有大的影响。但是如果月营业额超过3万元的部分，就要缴5%的营业税，加上附加税，总共需要缴纳5.6%。在不考虑个人所得税、企业所得税的情况下，每收100元，餐厅就要承担税负5.6元。这样一来，对于规模较大的餐饮企业来说，宁肯赠送一瓶饮料，也避免因开发票而增加纳税。有些当月营业收入接近3万元时，就非常有可能出现让我们消费者下个月再来开发票的情形。

  有一种拒开发票的理由显得有些“另类”。“我们店换老板了，之前的就餐小票不能开发票。”这是位于马家堡东路张老坎火锅店店员的回复。同一品牌，换了老板就不能开发票了？

  记者登录张老坎官网了解到，张老坎轻火锅隶属于天津张前程餐饮有限公司旗下餐饮品牌，为半自助式经营模式。目前位于马家堡东路的张老坎火锅虽然名字相同，但门店颜色、经营模式与张老坎官网并不相符。张前程餐饮有限公司相关负责这个的人说，这里的这家店是侵权店，“山寨店”问题正在处理中。

  分析：张一平认为，后来的这家店是否假冒，与拥有品牌权的公司之间是另外一层面的法律纠纷，不为老客户开发票不构成对老用户的侵权，应该由原来的商家善始善终。张一平同时提到了另外一种情况，即连锁和加盟的不同形式，决定了合法开具发票的主体是谁。如在加盟店消费后开发票时，需向店家告知发票台头等细项，由加盟店向总部申请，使用主体店的统一发票，再通知消费者来取或由总部快递给消费者。

  北京市富程律师事务所律师倪娜表示，餐馆拒开发票的行为不仅侵犯了消费者的公平交易权，还会使消费的人在权益受到侵害向餐馆索赔时，遭遇因没有开具发票而无法举证的不利后果。

  根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十一条的规定：“经营者提供商品或者服务，应当依照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具购货凭证或者服务单据；消费者索要购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。”消费者有权向商家索要发票，如果商家拒绝向消费者开具正规发票，则涉嫌偷税漏税，消费者可以向税务部门举报，也可以向消费者协会投诉。

  今年5月1日起，营改增在全国、全行业推行，营业税正式退出历史舞台。餐饮业属于生活服务业，被纳入营改增后，消费者拿到的增值税发票上的“金额”与“税额”会分别显示。对于消费者来说，可以在“税额”一栏清楚地看到此次消费同时交了多少税。

  但从企业层面上来说，小微企业与大中型企业在执行上会面临完全不同的困难。“有一定规模的餐饮企业，管理比较规范的，财务专员比较专业，但众多的小餐馆是一人多面手，很少有专职会计、出纳，而实行增值税所要求的进销分账、销项抵进项、财务管理、会计制度、成本控制，以及物料、食材采购环节的规范化管理，都要求得更高了，实际上考验的是小微企业的内部管理，能否核算准确，如达不到相应的管理上的水准，很难准确核算出营业收入中的增值额，当然也就没办法对增值额纳税。因此，税务部门还保留对小型餐馆的手撕式定额发票，也是考虑到这类小微企业的实际困难。” 张一平说，营业税改成增值税之后，可避免很多年以来的企业重复纳税问题，比较真实地表现各个行业、各种商品和服务的附加值和增值率状况。可使企业降低税负，同时也在带领企业强化管理。 信报记者 苗雪艳返回搜狐，查看更加多